زنجبیل یک گیاه کم کالری است که برای طعم بخشیدن به غذا استفاه میشود. چای زنجبیل با ریشه تازه یا ریشه خشک شده زنجبیل درست میشود. گفته میشود که سوخت و ساز بدن شما را زیاد میکند. هرچند، زنجبیل به تنهایی نمی‌تواند در کم کردن وزن شگفتی ایجاد کند اما می‌تواند در کنار رژیم غذایی منطقی و ورزش مناسب به کم کردن وزن شما کمک کند.
چگونه چای زنجبیل را برای کم کردن وزن درست کنیم؟
یک لیوان 240 میلی‌گرمی چای زنجبیل تنها 10 کالری دارد. چای زنجبیل همچنین یک نوشیدی سیر کننده است که می‌توانید آن را میان وعده‌های غذایی خود بنوشید تا گرسنگی خود را تحت کنترل داشته باشید. شما می‌توانید این چای گیاهی را با ریشه زنجبیل تازه یا پورد ریشه خشک شده زنجبیل درست کنید.
1. آماده کردن چای زنجبیل با ریشه زنجبیل تازه
مواد لازم:
- ریشه زنجبیل: ریشه 5 سانتی‌متری زنجبیل برداشته، پوست گرفته و با رنده ریز رنده کنید
- آب: 250 میلی‌لیتر
- عسل: برای طعم‌دهی (اختیاری)
طرز تهیه:
- آب را تا جای ممکن داغ کرده و اجازه دهید قل‌های بزرگ بزند.
- ریشه زنجبیل رنده شده را اضافه کرده و بگذارید به مدت 5 دقیقه آهسته بجوشد.
- آن را هم زده و اگر دوست دارید به آن عسل اضافه کنید.
- آن را گرم بنوشید.
2. آماده کردن چای زنجبیل با پودر ریشه خشک شده زنجبیل
مواد لازم:
- ریشه خشک شده زنجبیل: یک دوم قاشق چایخوری
- آب: 250 میلی‌گرم
- عسل یا شکر قهوه‌ای: جهت طعم‌دار کردن (اختیاری)
طرز تهیه:
- آب را بجوشانید.
- پودر ریشه خشک شده زنجبیل را اضافه کرده و بگذارید بجوشید.
- شعله گاز را کرده و بگذارید به مدت 2 دقیقه به صورت آهسته قل بزند.
- چای را هم بزنید.
- اگر می‌خواهید کمی عسل یا شکر قهوه‌ای در آن بریزید.
- آن را گرم بنوشید.
چای زنجبیل و کم کردن وزن-نتایج مطالعات
با مرور اصولی پژوهش‌های علمی انجام شده در مورد ارتباط میان زنجبیل و کاهش وزن مشخص شد که این گیاه به کاهش وزن بدن، نسبت دور کمر به باسن (WHR) و نسبت دور لگن (HR) کمک میکند. زنجبیل همچنین ایجاد بهبود در سطح گلوکز خون و میزان چربی را نشان داده است. مطالعه‌ای که توسط دانشگاه کلمبیا و مرکز تحقیقات تغذیه و چاقی نیویورک انجام شد، نشان داد که نوشیدن مخلوط پودر زنجبیل و آب گرم به ترموژنز (گرامازایی) شدن بدن میکند (گرمای بدن را افزایش می‌دهد). این امر باعث سیری شده و بنابراین در کاهش وزن موثر است. مطالعه‌ای در ژاپن روی موش‌های دارای رژیم غذایی با چربی بالا انجام شد. این مطالعه نشان داد که زنجبیل با افزایش لیپولیز ناشی از نوراپی از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری میکند. بنابراین، مانع از چاق شدن میشود. زنجبیل مزایای دیگری به همراه کاهش وزن دارد که در ادامه مقاله به آنها خواهیم پرداخت.
مزایای زنجبیل برای کاهش وزن
1. قدرت دستگاه گوارش شما را افرایش می‌دهد
زنجبیل فعالیت هضم لوزالمعده را برای تقویت دستگاه گوارش تحریک میکند. همچنین اشتها به غذا را از بین برده و سطح قند خون و کلسترول سرم را تحت کنترل نگه می‌دارد. برای جلوگیری از نفخ و تحریک دستگاه گوارش به هضم غذا، قبل از غذا یک لیوان چای زنجبیل بنوشید. مطمئن شوید که جهت بهترین نتیجه آن را داغ می‌نوشید و نه گرم.
2. تنظیم سطح استرس
کورتیزول، هورمون تولید شده در نتیجه استرس، عامل اصلی به وجود آمدن چربی شکم است. زنجبیل به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود شناخته میشود که استرس اکسیداتیو را کاهش داده و از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد جلوگیری میکند. زنجبیل حاوی مقادیر بسیار زیادی از آنتی اکسیدان است که از انباشته شدن سموم در بدن جلوگیری کرده و التهابات داخلی که از دلایل عمده افزایش وزن است را کاهش می‌دهد. بنابراین، نوشیدن چای زنجبیل می‌تواند از شما در برابر افزایش وزن ناشی از کورتیزول محافظت کند.
3. سطح انرژی شما را افرایش می‌دهد
مطالعه‌ای انجام شده در ژاپن روی موش‌ها نشان داد که زنجبیل سیاه عملکرد آمادگی جسمانی و استقامت عضلانی را بالا می‌برد. بنابراین، نوشیدن چای سیاه زنجبیلی ممکن است که به شما کمک کنید تا بیشتر ورزش کنید و کالری بیشتری بسوزانید. برای درک بیشتر از اینکه چگونه زنجبیل به کاهش وزن کمک میکند، 250 میلی‌گرم چای زنجبیل را 15 دقیقه قبل از غذای خود بنوشید. می‌توانید در کنار چای زنجبیل خود جهت گرفتن بهترین نتیجه غذاهای چربی سوز دیگری نیز بخورید.
لیست 10 غذایی که می‌توانید همراه با چای زنجبیل از آنها لذت ببرید
در این لیست نام ده غذا را برای شما آماده کردیم که می‌توانید از آنها برای گرفتن نتیجه بهتر در کم کردن وزن به همراه چای زنجبیلی لذت ببرید.
- نان گندم کامل (ترجیحاً بدون شکر)
- بادام
- لیمو
- فلفل هندی
- سیر
- نخود
- میوه تازه
- توت
- آووکادو
- عسل
جوانب احتیاط
اطمینان حاصل کنید که هنگام آماده کردن چای زنجبیل از 4 گرم زنجبیل بیشتر در یک روز استفاده نمی‌کنید. مصرف زیاد زنجبیل می‌تواند عوارض جانبی خفیفی مانند سوزش معده، اسهال، نفخ و ناراحتی شکمی ایجاد کند. افرادی که از داروهای سنگ صفراوی و داروهای رقیق کننده خون استفاده می‌کنند، باید از این معجون گیاهی دور بمانند.
نتیجه
نوشیدن چای زنجبیل و دنبال کردن رژیم غذایی سالم راهی موثر برای کاهش وزن است. روز خود را با یک معجون زنجبیل شروع کرده و آنها را میان وعده‌های غذایی خود جهت کمک به هضم غذا بنوشید. تنها مطمئن شوید که در استفاده از آنها زیاده‌روی نمی‌کنید تا از عوارض جانبی مانند اسهال و سوزه معده دور بمانید.
سوالات پرتکرار
آیا می‌توان از زنجبیل برای کاهش چربی‌های شکمی استفاده کرد؟
هیچ غذایی وجود ندارد که بتواند چربی‌های ناحیه خاصی از بدن را هدف قرار دهد. بهتر است هدفتان از نوشیدن چای زنجبیل کم کردن چربی تمام بدن باشد و به همراه آن برنامه غذایی سالم داشته و به صورت روزانه ورزش کنید.
آیا نوشیدن هر روز چای زنجبیل مفید است؟
شما می‌توانید چای زنجبیل را به صورت روزانه بنوشید. نوشیدن دو لیوان چای زنجبیل در روز برای کاهش وزن و افزایش متابولیسم بدن شما توصیه میشود.
بیشتر بخوانید: قهوه سیاه چگونه به کم کردن وزن کمک میکند؟
